具体的な業務内容
＜ホテル・レストラン＞調理スタッフ／仕込みから◆全世界で注目を集める「ブティックホテル」展開
●現在東京に3店舗展開／全世界で注目を集める「ブティックホテル」展開
●若手〜中堅が中心となり活躍しています
■ポジション：
◎TRUNK（HOTEL）CAT STREET
1、TRUNK（KITCHEN）※レストラン
2、宴会キッチン※婚礼・宴会
3、TRUNK(KUSHI) ※串焼き
◎TRUNK（HOTEL）YOYOGIPARK
4、L’OMBELICO ※レストラン
■仕事内容：
1・4、TRUNK（HOTEL）レストランでの調理スタッフ（アメリカンダイニング／イタリアンレストラン）
3、TRUNK(HOTEL)串焼きやでの調理スタッフ
2、4つのバンケットで行われるウェディング・イベントの調理スタッフ
・仕込みから調理業務全般
・食材や備品の発注業務
・メニュー企画立案から開発業務（希望・経験による）
・原価管理・コスト分析業務（希望・経験による）
・マネジメント・育成業務（希望・経験による）
■TRUNK HOTELの特徴：
・10室〜100室程度の客室を有し、ユニークなコンセプトや独自のデザイン、高いクリエイティビティをセールスポイントに持つ、高価格帯のホテルです。
・運営をマニュアル化しないことも特徴であり、TRUNKにも画一的なマニュアルはありません。社員一人ひとりがオーナーシップと創造性を発揮することが価値に繋がると考えています。
・今後もTRUNKは複数の新規出店を控えており「食品衛生の観点から会社の成長を支えていきたい、事業が急スケールしていくダイナミズムを味わいたい」という方であれば思う存分ご自身の能力を発揮いただけます。
＜TRUNK HOTELの取り組み例＞
【リサイクルのユニフォーム】
ファッションの街渋谷では廃棄生地が年間10万Kg以上あります。それらを利用しお洒落なユニフォームを作っています。
【社会貢献の発信拠点へ】
空いているバンケットをソーシャライジングな取り組みを行う組織等に貸し出し、ソーシャライジングのプラットフォームとしても活用しています。
変更の範囲：会社の定める業務
チーム／組織構成
