具体的な業務内容
【京都／伏見】工場長（部長クラス）◆食品工場マネジメントの最前線で活躍／企業全体の成長を牽引
■業務内容：
食品製造の現場においては、安定的な運営体制の維持はもちろん、品質管理・コスト管理・適正人員配置などのマネジメントも行っていただきます。
本ポジションでは、既存の仕組みにとらわれることなく、業務改善と価値創造に主体的に取り組んでいただける方をお迎えしたいと考えております。製造現場の指揮に加え、経営層との連携を図りながら、企業全体の成長を牽引していくリーダーとしての役割を担っていただきます。
■業務内容例：
・工場運営の統括と生産体制の最適化（適性な人員配置や生産計画の立案）
・社外との調整・信頼関係の構築（生産管理・品質管理との調整、お取引先様との折衝）
・コスト削減と原価改善の推進（購買見直しや原価管理）
■製造商品例：
◎料亭のちりめんナッツ
◎料亭の粉しょうゆ
◎至高の昆布
■組織構成：
60代1名、50代1名、40代5名、30代1名
■当社の魅力：
安政3年（1856年）創業以来、茶懐石／京料理の老舗として発展した本格的な料亭であり、JR京都伊勢丹他、近畿地区有名百貨店5店と東京1店に常設店を構えております。世界文化遺産である下鴨神社での挙式後のブライダル事業も展開。さらに自社通販サイト等での、ギフト商品なども手掛けています。
■下鴨茶寮とは：
1856年創業の老舗料亭です。京都が持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、世界中に発信していくことを信条としてきました。現在は料亭というブランドを軸に食品の企画・開発・マーケティング・製造・販売・ブランディング・PRまでを独自に行う食品企業として成長を続けています。料亭や百貨店にご来店いただくお客様にこだわりの料理を届けていくだけでなく、家庭でも高いレベルの味を楽しんでもらい、下鴨茶寮という「ブランド」を軸に食の未来を創造していく企業です。 良い味は良い作り手から。「人」を基軸に置いた組織運営で、新規事業にも積極的に取り組んでまいります。
チーム／組織構成
