具体的な業務内容
【静岡／三島】パン・スイーツの商品開発/エキスパート◆「パステル」「ねこねこ」等人気店を全国展開
★「Heart Bread ANTIQUE」や「Pastel」「ねこねこシリーズ」など全国の超有名ブランドを運営する食のコングロマリット企業
★最高のブランド体験を提供するために、店舗運営（180店舗以上）に留まらず、商品開発〜EC・FC・工場展開／物流構築など高品質な商品を供給
■職務概要：
自社店舗商品及び外商向け商品の商品開発をお任せします。商品企画チームよりパンのレシピを獲得したら、生産工場と連携して開発に取り組んでいただきます。
＜チームとしてのミッション＞
（1）工場での量産設計の作成、調整（設備設定、歩留り確認など）
（2）本製造までの問題点洗い出し（日持ち検査、配送テスト、原価など）
＜具体的に＞
・ラインテストの準備、実施
・テスト結果に伴う配合表、工程手順書の改定
・工場での製造立ち会い、指導
・梱包資材等の作成・テーブルでの配合検討（試作業務）
■組織構成：
・室長：1名
・課長：1名
・エキスパート：2名
・スペシャリスト：2名
・一般：2名
■当社の特徴：
メディアと業界から注目された当社の創業者は、「チョコリング」や「とろなまドーナツ」などヒット商品をいくつも生み出し、「なめらかプリン」で有名なパステルなど、パティスリー会社とも一つになりました。
第二成長期として、新たに外食産業・ブランディングに強みのある四方田豊を迎え入れ、ブランド力のある商品、ECなどのデジタル化、積極的なM&A、そして何といってもカリスマ創業者の元で学んできた多くのメンバーと更なるビジネスの拡大に向けて走ります。ぜひ「挑戦してみたい！」という熱い気持ちの方をお待ちしてます！
※四方田豊（よもだゆたか）経歴※
現：オールハーツ・カンパニー社長。牛角で店長を経験して全国TOPの成績・店舗づくりに貢献。後に、成城石井の代表を務め、外食大手レインズインターナショナル役員、コロワイドMD代表、カッパ・クリエイト代表、焼き肉ライク役員など外食産業の様々なブームの火付け役に実績。
変更の範囲：会社の定める業務
チーム／組織構成
その他プロジェクト事例
利用するツール・ソフト等
