具体的な業務内容
【大阪府/大阪市】仕入開発・バイヤー(食材/大阪本社)/和食ファミリーレストラン日本1の店舗数
■業務概要:
・まずはアシスタントマネージャーとしてご入社いただき、グループ全体の店舗で提供する主に食材に関する仕入業務全般を担っていただきます。
・食材に関しては今までのご経験に応じ、肉、水産、農産全般。またはいずれかに特化して担当いただきますが、特に肉に関して強化したいと考えています。
・また中期経営計画でもSRSグループ仕様の直接輸入開発の継続と拡大を掲げており、グループ780店舗のスケールメリットを活かして、様々な挑戦ができる環境です。
■具体的な業務は以下の通りです:
・新規仕入先の開拓や選定、社内への提案など
・仕入先との関係構築や価格交渉、条件交渉、納期管理、品質管理など
・納期や在庫状況を考慮した発注スケジュールの管理
・コスト最適化に向けた新たな仕入戦略の立案と実行
※原則、大阪本社への出社となりますが、必要に応じ、リモートワークもフレキシブルに活用可能です。
■所属組織:
大阪本社の仕入開発部所属となります。メンバーは管理職含めて8名。30代から50代で構成。メンバーで食材、飲料、資材を分担して担当しています。半数程度がキャリア入社者です。
変更の範囲:会社の定める業務
チーム/組織構成