具体的な業務内容
【基礎研究/東京】年休124日/土日祝休み/売上高500億円超/残業20時間程度/福利厚生
1948年創業、誰もが知っている有名なパン、洋菓子、スナック菓子などに使われている
マーガリン、ホイップクリームなどを製造する食用加工油脂メーカー。
当社製品の根幹技術となる基礎研究、素材開発を行っていただきます。
業務詳細
・食品の「おいしさ」のキー成分を特定し、「おいしさ」を数値化。
・「おいしさ」のキー成分を利用した風味素材の開発。
・各種分析機器を用いた「おいしさ」を感じるメカニズムの解明。
・当社製品の品質（風味・物性）を向上させる基礎技術の研究。
・大学などの外部研究機関との共同研究。
・外部企業との協業、共創。
就業環境：
・年間休日120日以上でオンオフのメリハリをつけた働き方が可能です。年末年始等の長期休暇も取得可能です。
・夜勤なし
・残業20h
・独身寮や食事補助など制度面も充実
組織構成：
研究所全体で約45名が在籍しております。ベテラン社員もおりフォロー体制が御座いますため、早期に業務習得いただける環境です。定着率が非常に高く、長期的に落ち着いて働きたい方にフィットする職場です。
当社について：
年齢に関係なく、部署を越えて意見交換する機会がとても多いのが当社の特徴です。当社の魅力は、部署内の縦の繋がりだけでなく、部署間の横の繋がりが強いことです。そして、基礎は崩さずに新しいことへの挑戦を続けていて、その中で社員一人ひとりが経験だけで満足せず、常に新しいことに挑戦して前進しようという姿勢を持っております。
本社・東京工場について：
旧江戸川が東京湾に注ぐ直前に位置する川中の島、妙見島(江戸川区東葛西)にあり、昭和37年より稼働しています。輸入した原料は船から直接原料タンクに陸揚げされ、原料油脂の精製、硬化からマーガリン、ショートニングなどの食用加工油脂の製造まで一貫して行っています
変更の範囲：会社の定める業務
チーム／組織構成
その他プロジェクト事例
利用するツール・ソフト等
