具体的な業務内容
【首都圏エリア担当】外食事業スーパーバイザー スタッフ育成、売上管理など カフェ・ベローチェなど展開
出向先について：
株式会社日本全食
東京都新宿区に本社を構える飲食店経営の企業です。2022年9月1日に設立され、資本金は1000万円、従業員数は230名（2024年現在）とされています。手掛けるブランドには「かつや」「しんぱち食堂」「カフェ・ベローチェ」などが含まれ、質の良い食を通じて人々に幸福を届けることを使命としています。
業務内容：
複数の担当店舗を横断的に支援し、「売上・人・オペレーション」すべてに関わりながら、店舗と事業の成長をリードするポジションです。
現場任せにするのではなく、各店舗の課題に向き合い、店長と伴走しながら、「結果が出る店舗づくり」を行っていただきます。
具体的には：
担当店舗（複数店舗）の売上管理
・売上・利益・KPI管理
・課題分析および改善施策の立案・実行
店長・店舗スタッフの育成、マネジメント支援
・店長へのコーチング・相談対応
・次世代店長育成
店舗オペレーションの品質管理・改善
・接客・サービス・衛生・オペレーションの標準化とレベル向上
本部と店舗の橋渡し役/新施策・新店舗立ち上げへの関与
・現場の声を事業づくりに反映
・新施策・新店舗立ち上げへの関与
・出店拡大フェーズにおける新店舗立ち上げ支援
当ポジションの魅力：
・「1店舗の責任者」ではなく、「複数店舗の成長を動かす立場」
・現場裁量が大きく、自分の判断・関わりが数字や人の成長に直結
・出店拡大フェーズだからこそ、マニュアル運用だけでなく事業づくり・仕組みづくりにも関われる
・ホテル事業を母体とした安定基盤のもと、外食事業の中核メンバーとしてキャリアを築ける
当社について：
エフ・イー・ティーシステムの創業は2005年。経営難に陥ったホテルを立て直す事業再生専門のコンサルティング会社としてスタートしました。
再生第一号は、長野プラザホテル。内装・外装のリニューアルからマーケティング強化、接客の改善など様々な取り組みにより、再生前はわずか21.8％だった客室稼働率を、半年で83.3％にまでV字回復させました。
この成功を皮切りに、全国の様々なホテルから事業再生の依頼が舞い込むようになりました。
変更の範囲：会社の定める業務
チーム／組織構成
