具体的な業務内容
【名古屋】店長候補＜高級中国料理の名店／南国酒家＞ 月給28〜40万・正社員・昇給・賞与もあり
アルバイト経験からでもOK！「日本人が好む、日本の気候風土にあった中国料理」 創業100年を目指す！昭和36年（1961年）創業の老舗中国料理レストラン
≪「卓越した料理とおもてなし」でチャレンジする≫
日本初、酢豚の中にパイナップルを入れ、中国料理の定番化に挑戦したり、美容と健康に良い中国料理を提供するために、極力缶詰を使用せず、生鮮品を取り入れ、本来食材が持つうま味を引き出す料理法など、さまざまなチャレンジでおもてなし体現を目指しております。
≪お店作りのメンバーとして新体制立ち上げに携われます≫
「有名店で料理の腕を磨きたい、お店を創っていく楽しさを実感したい」など、広東料理をルーツとする当社は創業当初から日本ならではの素材や味覚を取り入れた中国料理を追求しながら進化を続けております。
≪店舗異動支援あり 幅広いキャリアパス≫
異動した当初は戸惑うこともあるとは思いますが、都内や近隣の店舗へ異動希望する方は引越代の補助もあるため、様々な店舗でスキル、知識、経験を積むことができます。
業務内容：
高級中国料理の名店「南国酒家」で、店内全体に常に気を配り、お客様が快適に過ごせる空間作りのため、ホール接客サービス業務をお願いします。
まずお任せする範囲は経験によって決定しますが、はスタッフとしてご入社のため、接客サービスの他、運営・管理面の知識・スキルも徐々に身に付けていただきながらも、将来的には次期店長も目指していただけます。
業務詳細：
・ホール接客
・予約対応
・レジ管理
・従業員シフト作成、勤怠管理
・アルバイト面接、採用、育成
・新メニュー考案
・原価率、人件費率といったFLコスト管理 など
育成研修体制：
＜未経験の方＞
レベルの高い接客スキルをイチから身に付けていただけます。飲食サービスが初めてでも、基礎からお教えするのでご安心ください。
＜経験がある方＞
全国展開の高級中国料理店で、ワンランク上の接客スキルを学べます。
【配属店舗一覧・東京都】
原宿本店
飯田橋店
純中華 南国酒家 伊勢丹新宿店
京王新宿店
羽田空港店
47china（東京駅構内）
あんかけやきそば 南国酒家 東京駅店
原宿麺飯房 東京ソラマチ店
南琳華（羽田空港内）
変更の範囲：会社の定める業務
チーム／組織構成
