具体的な業務内容
世界に誇る「しまなみ海道」の道の駅レストランで料理人スタッフの募集です。
主な職務内容は下記の通りとなります。
・メニュー開発への参加
・食材の仕入れと管理
・料理の調理と盛り付け
・衛生管理と品質管理の維持
・キッチンスタッフとの協力
しまなみの海の幸をメインとした海鮮丼や、和食コース料理が中心です。
魚が捌ける方であれば、別ジャンルの料理経験者でも歓迎です!
<教育制度・資格補助補足>
レストランでの実務経験を通じて、現場で直接学んでいただきます。(見習い制度)
経験豊富な料理人から直接指導を受け、実践的なスキルを習得します。