具体的な業務内容
都内で複数の飲食店を展開している当社にて、将来の店長候補として店舗運営業務をお任せいたします。入社後、まずは先輩店長の元で店舗運営と日々の業務(ホールまたは調理)を学んでいきます。
【詳細】■日々の業務として、注文・接客対応、レジ、調理などを学びます。その後、ご入社者の強みや意向により、店長または料理長候補として業務の比重を変えていきます。
■店長業務:売上管理、シフト管理、年間の売り上げ計画など。
■料理長業務:メニュー開発(年2回程メニュー変更をします)、既存メニューの改善、各店舗の方針に合わせたおすすめメニューの開発