具体的な業務内容
【概要】自社通販カタログ『シェフ・マルシェ』の発行を通じてレストランへ料理と感動を届ける当社にて、業務用食材の商品発掘を中心に、需要予測に基づいた発注業務・在庫管理等をお任せいたします。
【詳細】■商品コンセプトに基づいた商品発掘:既存取引先の食品メーカーから提案される商品群の中から、"売れる"商品を選んでいただきます。 ■需要予測に基づいた発注業務/在庫管理:1,500品以上ある商品の需要予測を売上動向から導き出し、欠品・過多にならないよう管理していただきます。 ■食品輸入業務:世界各国のコーディネーターと連携しながら、未発掘の商品を調査・発掘していただきます。