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(株)横浜ＤｅＮＡベイスターズ
横浜DeNAベイスターズ直営カフェ＆ダイニング「CRAFT BEER DINING &9」のキッチンリーダー・チーフ候補として、日常的には調理を含め現場オペレーションなど、一連の店舗運営に関する業務をお任せします。 ■食材の仕込み、調理 ■食材の発注、在庫管理 ■新メニューの企画、開発 ■理論原価、実際原価の計算、差異分析 ■売れ筋商品および数値分析 ■店舗売上増加施策の立案、実行 ■スタッフの教育 など
契約・嘱託社員
横浜市、川崎市、その他神奈川県
年収350～ 530万円
【必須】■飲食店における調理の実務経験（業態は問いません） 【歓迎】■当社と近しい商材(クラフトビール、コーヒー等)の取扱い経験 ■飲食店における店長経験もしくは副店長経験（業態は問いません）
★「飲食×エンタメ＝世界最高の体験価値」を提供することをミッションに掲げています。当店はこだわりの球団オリジナル醸造ビール、常時10種類以上のクラフトビールを、“ビールに合う”を徹底的に追求したオリジナルフードや選手寮提供メニューと共にご提供しています。 &9での体験を通して、横浜DeNAベイスターズのファンになっていただき、ファンの方にはよりベイスターズに愛着を持って頂けるような運営を目指します。
