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(株)ロイヤル・アーツ
サロンデュショコラパリ2018の最高位受賞を初め、数々の賞を受賞している『green bean to bar CHOCOLATE』にて、パティシエとして、当社のチョコレート製造やチョコレートを使ったお菓子製造全般をお任せします 入社後は店舗内工房にて、チョコレートの製造をお任せします。カカオ豆の選別から焙煎、摩砕、圧搾をはじめタブレット・ボンボンショコラなどの商品づくりまで全工程に携わってください。中目黒店で販売する分に加えて日本橋店、オンラインSHOP注文分の製造も同時に行うため、チームワークを意識しながら効率よく進めていきましょう※変更の範囲：当社業務全般
契約・嘱託社員
東京23区、その他東京都
09:00～ 18:00
年収350～ 560万円
【必須】●パティシエ・ショコラティエのご経験5年以上お持ちの方●商品開発のご経験がある方！★★★今回の募集はチョコレートを使った焼き菓子やケーキ、パフェなどの商品開発を行なっていただける方の募集です
【魅力】サロンデュショコラパリ2018の最高位受賞を初め、数々の賞を受賞。カカオ豆からチョコレートになるまでの全工程を一貫して手作業で行う“bean to bar”のチョコレート専門店。世界中からこだわりのカカオ豆を仕入れ、約45日かけて手作りで最後まで仕上げ大量生産で実現できない味わいを提供しています。ドキュメント映画「THE TASTE OF NATURE」も制作されているので、ぜひご覧ください★
