具体的な業務内容
■当社の定番商品である和菓子(大福やどら焼き等)の商品開発をお任せします。NB商品だけでなく、大手小売店に並ぶPB商品の開発も行います。商品企画から製造部門への落とし込みまで、一貫してお任せします。
■大福・どら焼き・たい焼き・団子・おはぎ等の和菓子。常温が主ですが、チルドやEC向け等の商品開発を行うこともあります。
■顧客打合せ、市場調査、商品コンセプト立案、予算管理等の企画業務だけでなく、製造部門への工法落とし込みや改善等も行います。アイデアを形にするために、ものづくりの現場と深く関わりながら業務を進めます。
■その他全体の進捗管理や営業などの他部門との協業も発生します。