具体的な業務内容
LEGOLAND Japan Resortのレストラン・カフェなどの料飲施設、リテール施設の運営管理、売上管理、予算管理をお任せします。店舗マネジメントから従業員の育成、安全衛生管理を徹底いただくいとがミッションです。
◆運営管理:業務の効率化を行い、担当エリアの運営手順を確立。メンバーに指示だし、意思決定をしながらゲストファーストで物事を考え、運営を日々改善する。◆予算管理:売上/従業員/人件費等の施設運営に関する情報を分析し、コスト管理を行う。◆安全衛生管理:食品安全/HACCP/現金の取り扱いに関して常に安全で衛生的な環境を保つ。◆人事・労務管理:採用/トレーニング/人材開発/チーム構築等を担当。