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(株)京料理花萬
■料理の味を第一とする独自路線で強みを持ち、多数の取引先をもつ給食会社で有料老人ホームでの調理業務をご担当いただきます。 【変更の範囲】会社の定める業務全般 【調理方針】工場やセントラルキッチン等は一切使わず、料理長が利用者にとって美味しいと感じていただける事を追求したメニューを作っていただきます。調理について細かいマニュアルはなく、OJTにて当社での調理方針やメニューを学んでいただきます。また、仕入れも本社から自動で送られてくることなどはありません。なるべく地元の業者さんにお願いして、イチから仕入れをしていただきます。
正社員
京都市、その他京都府
年収378～ 420万円
【必須】何らかの調理経験をお持ちの方※調理経験があれば、「京料理」「和食」に関する特別な知識などは不要！働きながら「調理師免許」を取得していただくこともできます！ 【歓迎】調理師資格をお持ちの方
【企業の特徴】「美味しい給食」を目指し、料理工場やセントラルキッチンを使わず、経験豊富な料理人が料理長を担当。各厨房の現地で仕入れ、仕込み、調理まで行い、「料理」をお食事として提供しています。栄養面だけではなく「味」の面で評価され、顧客である社会福祉施設や私立幼稚園/保育園での受注が増えており、コロナ禍でも売上が落ちずに伸び続けている状況です。
