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朝日Ｉ＆Ｒリトリート(株)
調理スタッフとして仕込から各種メニューの調理、盛り付け等のキッチン内業務全般を担当頂きます。発注や棚卸業務の食材原価管理、食品衛生にかかるHACCP業務も経験可。能力によりメニュー企画・開発にも参画。 【具体的業務】■仕込み業務及び、アルバイト等スタッフの一部管理及び教育 ■一日の業務内容確認と店内情報共有ミーティング ■調理業務 ■新商品開発業務 ■調理オペレーションフローの改善等 【ご入社後】先輩社員とOJTにて徐々に業務に慣れていただきます。未経験の方もご安心ください。 【組織構成】当ホテルの従業員は計30名。調理部門は現在、料理長とアシスタントの2名体制。
正社員
佐賀県
年収294～ 490万円
【必須】事業会社における調理実務経験 【歓迎】料理が好きな方/調理師免許/洋食分野の調理実務経験 【こんな方にお勧め】料理人キャリアを歩みたい方/料理長の近くで業務し、腕を高めたい方
【キャリア】スキルや経験にもよりますが、まずは基礎的な調理スキルを身に着け、業務を1人でもある程度行えるようになっていただき、将来的には調理長候補等を目指していただく事を期待します。 【当ホテル補足】19室の快適なツインルームの他に、サウナ付きの特別室や佐賀牛を堪能できる肉割烹、サウナ飯を楽しめるフリーラウンジ等を完備。隣接する「OND PARK」とともに、武雄の自然と恵みをゆったり堪能できるホテル。
