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(株)安楽亭
レストランデザート専任の商品企画開発職を募集いたします。 商品企画開発職として、「安楽亭」など各業態のデザートメニューの企画開発をお任せします。 【仕事内容】・各業態・商品開発PJに参加し、デザートメニューを提案 ・お客様のニーズを汲み取った商品の味や出来栄えなどを具体化 ・店舗での再現性あるレシピ開発・試作 ・原料選定、原価設計、購買手配(購買部との連携) ・店舗従業員への教育、ものによっては協力製造工場での製造・手配 ※変更の範囲:当社業務全般
正社員
埼玉県
年収450~ 万円
【必須】■デザートの開発実務経験 【歓迎】■経営者目線で店舗の生産性向上、利益率改善経験がある方 ■マーケティングの実務経験がある方■チェーン飲食店での開発経験
求める人物像 ・新しいことに挑戦することが好きな方 ・洋菓子だけでなくパンや和菓子、氷菓子、駄菓子などスイーツ全般に興味がある方 ・自主性があり、自ら考えて動くことができる方