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(株)美山
当社はキムチ由来の植物乳酸菌の健康効果を研究。独自の植物乳酸菌を開発し、付加価値の向上にも努めてきました。これまでの知識を元にキムチ以外の商品開発に力をいれていきたいと考えています。 具体的には、調味料（粉末やタレ）の開発などを行っていく予定です。 【詳細】市場調査・市場分析/新商品開発（原料選定、製造プロセスの開発、製品の味やテクスチャーの調整 等）が主な業務です。 量産化のためのレシピ開発や品質管理については工場の商品開発部門と連携しながら進めます。
正社員
千葉市、その他千葉県
08:30～ 17:30
年収500～ 900万円
【必須】調味料やレトルト食品など常温食品系の開発経験をお持ちの方 【尚可】◎粉末加工に関する知識をお持ちの方 ◎酒、酢、味噌、醤油、ヨーグルトなどの発酵食品の知識をお持ちの方
≪求める人物像≫ ・企業研究者として利益の稼げる研究テーマを提案できる方 ・研究が仕事ではなく、利益創出が仕事と理解している方
