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(株)リビエラ東京
■上海中心地の外灘(Bund)エリアに位置し、中国版ミシュランガイド「黒真珠」の一つ星レストランである「リビエラ松鶴楼」にて現地スタッフの管理等、店舗運営を担って頂きます。 【詳細業務】 ■レストラン全般ホール運営管理■売上管理 ■レストランスタッフ出退勤管理■レストラン飲材仕入れ管理 ■人材育成、採用、トレーニング■サービス品質管理 ■日本本社への定期報告■レストランイベント企画立案から施行 ■その他レストラン間連業務
正社員
北米、ヨーロッパ、東南アジア、東アジア、中近東、オセアニア、中南米、その他の海外
11:00～ 20:00
年収325～ 507万円
【必須】■店舗にて実務経験をお持ちの方 ※東京にある日本本社との懸け橋となって頂くことを期待しています。そのため、定期的に会議等にオンライン参加して頂きます。
【当レストランについて】■2013年、蘇州料理の名店「松鶴楼」と提携、新しいおもてなしをご提案する場として、「RIVIERA 松鶴楼」が誕生いたしました。日本の銀座や六本木のような場所にあり、日系企業の役員等も利用する高級レストランとして人気を集めています。 【期待】■店舗運営等から始めて頂きますが、将来的にはブランド価値を上げるため、サービスやイベントを一緒に企画していける方を募集しています。
