具体的な業務内容
歴史ある旅館にて、調理に関わる業務全般となります。「Buffet(ブッフェ)」和洋中にデザートまで、躍動感あふれる、活気あるブッフェがコンセプトです。【変更の範囲:当社業務全般】
和食部門・洋食部門に分かれ食べ放題でありながらも一品一品の料理をしっかりと味わえる食事を提供しています。地元食材の新鮮さや、旬の旨みを引き出す料理人の腕も楽しみなポイントです。「個室ダイニング結坐-yuiza」個室にて地元の食材をふんだんに使用した会席料理を提供しています。栃木のブランド肉や朝採れ新鮮野菜を鍋メインとした季節感あふれる味わいと、盛り付けにもこだわっています。