具体的な業務内容
■東京ファクトリーにて、「HARBS(ハーブス)」などで販売するケーキの製造を担っていただきます。タルト・パイ・クレープ・スポンジなどのケーキ生地を作る工程をまずはお任せします。
ご経験に応じて生地の計量、生地を型に敷く、クレープ生地の焼き上げのほか、カスタードクリームの製造など、温かい室内でのお仕事を中心にお任せします。季節のケーキもあり、多種多様なケーキ作りを経験できます◎これらのケーキ作りの初期工程に慣れたらいずれはデコレーションのお仕事にも徐々にチャレンジいただきます!パティシエとしてのスキルアップも叶います!