具体的な業務内容
房を総括する立場でコスト・売上管理などのマネジメントを行っていただきます。エリアマネージャーとして、各施設の厨房の運営・マネジメント・スタッフ管理などをお任せします。
このポジションの魅力は一緒に組織を作り上げていけること。現場の声を反映して、働きやすい環境を作っていくために、裁量を持って、ご活躍いただけます。
■厨房の運営・マネジメント■スタッフの教育・育成■コスト管理(調理器具、設備、食材、消耗品等)■売上・利益管理■厨房内の環境整備・安全確保■業務の改善提案■施設長・管理本部との連携(※変更の範囲:当社業務全般)