具体的な業務内容
弊社鮮魚部で、福井市中央卸売市場の生鮮食品取引の中核として、安心・安全な水産物の安定した供給を担います。入社後の1年間は、先輩社員の指導のもと現場(セリ場)での作業を一通り経験していただきます。、
2年目以降は自分の商品(近海物、天然活魚、刺身物、太物、定置物等)を持ち、仕入れから販売までを行っていただきます。そして、入社から3年経過後には市場の華、セリ人になるための登竜門【セリ人試験】を受験していただき、晴れて合格後はセリ人として、魚のセリを担当していただきます。長年の経験により培われた専門知識と技術力、チームワークの良さを活かして市民の皆様に新鮮なお魚をお届けする役割です。