具体的な業務内容
北海道内でセブン-イレブンに特化した商品(和菓子・洋菓子)を製造する当社において、品質管理業務をお任せいたします。イチから品質管理のプロを目指せる環境です!
【具体的には】■食品安全マネジメントシステム(HACCP手法、品質管理マニュアル等)を用いた工場管理の推進、教育及び監査の実施■食品表示法に基づく食品の原材料名表示の作成、栄養成分値の計算■製造商品の安全性検証のための微生物検査、理化学検査■原材料仕入れ先の加工所確認
【入社直後】微生物検査について段階的に作業手順を理解していただき、その後は表示作成といった専門性の高い作業をお任せいたします。