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(株)聘珍樓
当社の店舗に併設されている「厨房」の衛生管理状態のチェック及び検査などをお任せします。【具体的には】■チェック項目に基づく監査と拭き取り検査の実施。その結果のフィードバック ■販売商品の賞味（消費）期限設定のための保存試験、その他検査・試験・分析■クレーム対応処理■店舗従業員の健康管理の一環として実施している腸内細菌検査の手配と不適時対応■取引先OEM工場の製造状況の監査■社内での食品衛生講習■HACCPシステムの維持管理■行政機関（保健所、消費者庁）からの対応や問合せ■社内会議の主催・参席に伴い資料作成と説明（変更範囲：当社業務全般）
正社員
横浜市、川崎市、その他神奈川県
09:00～ 17:30
年収420～ 450万円
【いずれか必須】■食品業界の品質管理経験■食品製造に関する、原料受入れから製造、出荷までの流れの理解■製造現場経験■食品微生物検査の実務■食品工場の監査
■食品安全マネジメントシステムや食品衛生管理システム、品質マネジメントシステムいずれかの認証取得業務、又は取得後の維持・更新業務【歓迎】飲食店の店長、店舗SVのご経験者【魅力】■当社は中国料理店で全国的にも知名度が高くレストランやカフェ、百貨店の惣菜販売にも注力しております。■1000点を超える商品を扱っており、取引先が多いので食品業界の知見が深まります。
