具体的な業務内容
当社はラグジュアリーホテルを中心に、国内・海外に37施設約9,000室以上のリゾートホテル、シティホテル、ビジネスホテルや高級旅館を展開しており、今回は当社ホテルレストランの食品衛生管理をお任せします。
メイン業務としては、グループホテルの衛生管理です。当社のチェック項目に沿った形で衛生検査・点検を実施いただきます。検査結果は、ホテルの総支配人や該当部門へフィードバックと上長へ報告。グループホテルの衛生管理を向上させていくお仕事です。食中毒対策や衛生コンサルティングなど、ホテルの料飲部門の重要な役割を担い、企業のブランド価値向上に貢献できるポジションとなっております。