具体的な業務内容
入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えていただくことからスタートします。レギュラーメニューの他に季節の旬を使ったメニューを提供する為、様々なスキルを習得できます。
◎八寸場、刺し場、揚場、煮方など今までのご経験を生かして活躍していただけます。◎鰻の調理をご希望の方には当店の看板メニューでもあるうなぎの調理が出来る様になる所まで年が近い担当の先輩がついて教えさせていただきます。◎料理長のもと新メニューの考案に携わることも可能。自由な発想から生まれる新作を期待しています。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。