具体的な業務内容
「佐用フュージョン倶楽部」のレストランでの料理の準備・翌日の料理仕込み・新メニューの開発・料理出し等をお任せいたします。
まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。
限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり習得できたりもします。メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。
【具体的には】■仕込みから盛り付けまでの調理全般
■仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ■まかないづくり
■後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ■洗浄や清掃など衛生管理
■料理長の補助 ■新メニュー提案 など