具体的な業務内容
【概要】ホテルで使用する飲食材や消耗品の発注・管理をお任せします。ホテルではさまざまな物が使用されており、できるだけ品質の高いものを、できるだけ低価格で仕入れるのが、購買スタッフの仕事の目的です。
【こんなものを扱います】
アメニティ(シャンプーなど)やレストランでの食材、さらには食器、TVやベッド、シーツにライトまで。ホテルで使用される備品は多種多様。これら全ての備品を予算と比較しながら発注、仕入れ、管理をしていきます。良い物を見極める力が身に付きプライベートでも役立つお仕事です。また、情報収集力、交渉コミュニケーション力が身に付くお仕事です。