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(株)まちづくり小浜
観光地ホテル『若狭佳日』の副料理長業務をお任せいたします。 食材の発注や在庫管理もお任せします。 和食の提供となりますが調理ご経験のジャンルは問いません。 11時から夜の提供料理の仕込みを始めます。 若狭の四季折々の海の幸を贅沢に用いる和食懐石を調理します。 料理長が調理方法や盛り付けなど教えるので懐石料理が初めての方もご安心下さい。お料理には福井県の地酒を楽しめるプランもありご利用されるお客様に喜んでいただいています。季節によって素材やメニューも変わるので季節を感じながら仕事意を楽しむことができる環境です。 ■変更の範囲：当社業務全般
正社員
福井県
年収432～ 564万円
【必須】■調理経験10年程度お持ちの方 ■調理師免許必須 ※宿泊業界経験は重視していません。料理長がいるので副料理長として料理長のサポート業務をお願いします。
《求める人物像》 ・地方貢献や地方活性化に興味がある方 ・地域ならではの食材や食文化に関心がある方 ・周囲と円滑なコミュニケーションをとることができる方 オープン間もないホテルなので皆の意見を取り入れていく環境です！
