具体的な業務内容
和食の調理全般を担当する料理長候補を募集します。握りや一品料理などを担当。料理長候補として入社いただいた後、ご経験によっては、最短1年で料理長としてご活躍いただけます!
≪入社直後≫■和食の調理全般(握り、一品料理など)失火う接待向けの刺身や旬の食材を用いたメニューの提供■下ごしらえから調理までの一連の業務■キッチン内の清掃/店舗の清掃■接客業務(必要に応じて)
■調理スタッフの指導も担当していただきます。
≪キャリアップイメージ≫1〜3年で料理長になっていただくことが多く、
その後、新店出店の際に調理の教育係としてもご活躍いただけます。