具体的な業務内容
既存顧客(福祉施設/病院/学校/企業等)へ定期訪問を行い、食事サービスに関する要望をヒアリングし、改善案や企画を提案したり、担当施設の調理現場の運営管理を行う、総合的な運営マネジメントのお仕事です。
新規先への営業開発や売上等のノルマはありません。
【具体的には】◆顧客訪問・要望のヒアリング◆予算管理(材料費・人件費など)◆献立の打合せ(栄養士と連携)◆食堂スタッフの管理(シフト調整、採用)◆職場環境の改善
など受託先の運営管理を担うスーパーバイザーのお仕事です。
あなたの改善提案がより良い食事サービス提供につながります。