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(株)エヌケービー
秩父の大自然を眺め列車に揺られながら食事を楽しめるレストラン列車『52席の至福』のプロデューサーとして、新メニューを監修するシェフ選定やイベント企画、列車内レストランでの調理/接客をお任せします！ 【企画業務】◆シェフの選定：新メニューを監修するシェフの候補提 案から監修依頼まで、チームと連携して担当◆イベントやグッズの企画 ：特別運行イベントやオリジナルグッズの企画立案を担当【調理・接客業務】◆調理・接客：食材の仕込みやカットなどの調理、接客を行ないます。◆運行準備・片付け：金曜日は食材の仕込みなど、運行前の準備をし、月曜日には運行後の片付けを行ないます。
正社員
東京23区、その他東京都
年収330～ 380万円
【いずれか必須】■飲食店での調理経験（雇用形態・経験年数不問） ■調理専門学校をご卒業された方（実務経験不問） 【働きやすさ】年休120日/賞与年2回/住宅手当など制度充実！
【食事について】https://www.seiburailway.jp/railways/seibu52-shifuku/meal/ 今回のブランチ・ディナーコースメニューはともに、名立たるホテルで研鑽を積み、数々のコンクールで優勝経験を積んだのち、武蔵野調理師専門学校にて後世の料理人育成に励む飯尾哲司氏が監修します。 また、監修コースとは別に「52席の至福」より季節の沿線食材を使用した特別な一皿をご用意しております。
