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(株)花咲爺さんズ
日本各地の逸品と、食に対する様々な取り組みをピックアップし、皆様と食とのセレンディピティー（素敵な出会い）を演出しているチカバキッチンにて料理長及び商品企画をお任せいたします。 【具体的な業務】地域の事、人、物が集まる「POTLUCK YAESU」プロジェクト内のキッチン業務です。地域の魅力を発信し、楽しんでもらえる料理の提供、メニュー開発を行うお仕事です。 食を通して地域、社会と関りを持ち、コミュニケーションを取り、地域創生や社会貢献につながるお仕事になります。 業務内容の変更の範囲:当社業務全般
正社員
東京23区、その他東京都
年収400～ 480万円
■レストランやホテル等で3年以上の調理経験のある方 ■「食材管理、発注管理、等材管理、スタッフ管理」等の管理業務に従事された経験のある方
「POTLUCK YAESU（ポットラック ヤエス）」は、東京ミッドタウン八重洲5階に設けた「イノベーションフィールド八重洲」を拠点に、地域経済で挑戦する人々が集い、つながるための「場」と「機会」を創出するプロジェクト。チカバキッチンでも、地域経済の“創発”を目指し、日本全国の魅力を次々に呼び起こし、各地の挑戦者がつながることで、新たな地域間ネットワークが築かれる場を提供しています。
