具体的な業務内容
当社が運営している、カフェ・レストラン等の直営店舗の運営統括をお任せします。※空港やターミナル駅など収益が担保されるエリアに出店しています※ピープルマネジメントやオペレーション管理をお任せします。
【業務内容】■各店舗の計数管理:売上、粗利、利益、FL、客単価etc
■店長のマネジメント・指導育成
■組織運営・体制構築:採用、教育、配置、定期面談、リテンション対策
■各種オペレーション改善:接客サービス力、品質管理、衛生管理など
※店舗で仕込みから行っており、クオリティの高い商品が売りで、顧客満足度の高い商品が売りの店舗となります※