具体的な業務内容
ご葬儀・法要などのセレモニーにて提供されるお食事の調理業務全般をご担当いただきます。葬儀、法要の会食は、親族の方にとってのかけがえのない時間となります。この時間を支える非常に重要な仕事となります。
【やりがい】料理とは味だけでなく、場や時間を創るものだと思います。それぞれの参列者に思いを馳せ、料理を通じて大切な場を創っていく。我々にしかできない、葬儀において重要な役割であると思っています【具体的な業務内容】仕込み・会席料理の調理・盛り付け【調理内容一覧】・告別式料理・精進会席弁当・通夜料理など(和食中心)・調理師免許、ご経験を活かして末永く働きたいという志向性の方に適した環境です。