具体的な業務内容
道の駅にある人気のパン屋さんでの製造・調理・陳列等をお任せ致します。レギュラー商品は約40種類、季節商品は10〜15種類、全部で約50〜60種類のパンを製造しています。
天然酵母を使用し、オールスクラッチ製法でひとつひとつ丁寧に製造しています。使用する機械は、ミキサー、モルダー、分割機など一般的な機械ですが、工程の一部分ではなく、レベルに応じて全ての工程に携われます。技術を磨きたい人、学校で学んだ事を活かしたい人にオススメです。
商品開発を約週1回のペースで行っておりますので、どんどん提案をいただければ、あなたの考えた商品が人気商品になる事もあります。