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(株)グローバルダイニング
国内外に48店舗の飲食店（ラ・ボエム、モンスーンカフェ、権八など）を展開する当社にてモンスーンカフェ自由が丘の料理長または料理長候補を募集します。 【詳細】■調理全般 (仕込み、調理、発注など)■人件費管理■シフト管理■スタッフの採用・教育■売上の予実管理■広告求人などの掲載選定■各種会議の参加 社員やアルバイトスタッフの採用・育成・発掘に注力いただきたいです。料理長不在時においても、同水準の売上・サービス維持が理想の状態です。入社後は、本社にて研修数日実施後、OJTを通して業務を習得いただきます。
正社員
東京23区、その他東京都
年収540～ 660万円
【必須】■中華、またはエスニック料理の経験がある方（中華鍋の調理経験ある方）
【魅力】■調理責任者として、料理の品質を維持向上していくだけでなく、原価・人件費管理などを通して経営ノウハウを身に着けることも可能■今後はエリアマネージャーをはじめ、手挙げで他部署への異動も可能です。■評価制度は売上と部下からの評価の二軸ございます。半期ごとにその達成度合いに応じて賞与で還元いたします。
