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(株)新神戸ホールディング
大小あわせ最大23部屋、収容人数3,300人の規模を要するホテルの統括マネージャーとして、宴会場、会議施設に勤務する多数の従業員、複数のスーパーバイザーおよびマネージャーを監督していただきます。 ■競合他社の活動や業界の新技術に注意を払う。シェフと共にメニューの設定やコンセプトの検討・承認を行う■食品や飲料品は必ず安全に保管し、こまめに在庫を補充して廃棄を最小限に抑える■料飲在庫の棚卸しを行い、全ての食品、飲料品、資材、備品の最小／最大在庫量を決定する■全員で協力する必要のある予想外のことが起きた場合は、臨時の業務にも臨機応変に対応する
正社員
神戸市、その他兵庫県
年収488～ 924万円
【必須】 ・ホテルマネジメント、料理、または関連分野の学士号、高等教育資格、または同等の資格
・管理経験を含む、少なくとも4年の関連実務経験 ・現地の言語を話すこと ・現地の行政機関が定める認定書・許可書を取得すること
