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不二製油(株)
食品中間素材メーカー（油脂、業務用チョコレートなどの製菓・製パン素材、大豆素材等の開発・生産・販売）である不二製油株式会社にて以下の業務をお任せします。 【具体的な業務内容】 ■食の未来を創るための基盤技術構築に関する研究開発業務 ・食品に含まれる成分の同定と定量 ・食品成分の発生機構の解明と生成制御法の開発・実用化→既存情報 ・会社や部署のミッションに則した研究テーマの立案、実験計画の策定と実験遂行
正社員
大阪市、その他大阪府
年収520～ 810万円
【必須】■食品分析ならびにバイオインフォマティクスに関する研究従事経験 ■LC-MSやGC-MSを用いた定性・定量分析、アノテーション・メタボローム解析技術経験
【歓迎】■NMRやGC-MSを用いた分子構造解析技術 ■有機化学、天然物有機化学、食品化学に関する知識・経験 【求める人物像】■継続力がある方 ■情報を収集した上で、取捨選択や組み合わせて新たな考えを生み出せる方
