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(株)ｅｎｊｏｙ
温泉旅館「みはるや」にて、料理人を募集いたします。 四季を感じる懐石料理の腕を振るえます！食材・メニュー開発まで幅広くご担当！家賃補助あり！住まいの心配なし！マイカー通勤OK！ 【仕事内容】 ■夕食朝食の懐石料理の調理 ■食材の原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ■メニュー開発 ■調理食材の管理と調理場内の清掃業務 ■仕入れ在庫管理、発注 ■季節折々の会席コースの調理業務 四季を感じられる名産名物を中心とした和食のご提供 食器も含めて、ゆくゆくの業務として発注業務をやっていただきます。
正社員
静岡県
年収400～ 万円
★経験不問・未経験歓迎★
【季節の彩りを皿に込めて、お客様の思い出を創る】 四季折々の食材を活かした懐石料理で、お客様に感動をお届けするみはるや。朝食・夕食それぞれで異なる表情を見せる和食の真髄に触れながら、調理の腕を磨くことができます。食材選びから盛り付けまで、一つひとつの工程に「おもてなしの心」を込めて。地元の名産品を活かしたメニュー開発にも携わり、あなたの創造性を存分に発揮できる環境です!
