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フジクレールワイナリー(株)
山梨の地で育ったブドウを使って、山梨の地で醸造技術の高さを活かした自社醸造を行う当社にて、ワイン醸造を担当。醸造に関する知識をお持ちの方を募集します。 ワインの作り方は「ブドウ本来の味わいを究極に引き出す」ことです。基本コンセプトとしては野生酵母を使っての醸造・無補糖・無捕酸・無濾過・非加熱といった自然な作り方でワイン作りをしております。 ＜具体的には＞・原料葡萄の受け入れ・選果作業・ワインの醸造・瓶詰・出荷作業・日本ワインの評価のバロメーターとも言える「日本ワインコンクール」や、各種コンクールにおいて例年高い評価をいただいています。
正社員
山梨県
08:00～ 17:00
年収350～ 600万円
【いずれも必須】■ワインや酒類の醸造経験 またはワイン醸造に関する知識をお持ちの方 ■普通自動車運転免許（MT車）をお持ちの方
＜ワインに対する情熱＞私たちは、国内外の素晴らしいワインメーカーのご指導の元、常に新しいアイディアやアプローチを取り入れながら、伝統と革新を融合させたワインを創り上げることが求められます。 ＜チームワークの重要性＞私たちはチームで協力し、アイディアや知識を共有する文化を大切にしています。醸造プロセス全体に関わり、チームとともに成長しましょう。
