具体的な業務内容
【概要】自社通販カタログ・ネット販売『シェフ・マルシェ』を通じて、業務用食材の商品発掘を中心にMD、メーカー・生産者開拓や需要予測に基づいた発注業務・在庫管理をお任せいたします。
【詳細】■事業計画に基づいた商品発掘:取引先サプライヤーから提案される商品群の中から、"売れる"商品を選びます。新規サプライヤーの開拓や新商品開発も同時に行います。 ■需要予測に基づいた発注業務/在庫管理:1,500品以上ある商品の需要予測を売上動向から導き出し、適正発注/在庫を目指します。 ■食品輸入業務:国内外の商社・コーディネーターと連携しながら、未発掘商品のニーズ調査、輸入業務を行って頂きます。