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(株)龍名館
ホテル、レストラン事業を主軸とする当社にて、『レストラン1899御茶ノ水』の調理師を募集します◆複数事業があるため経営も安定、調理のみならずメニュー開発にも携われ、スキルアップが叶う職場です！ 【具体的には】■お茶を素材とした創作和食料理の調理■新メニュー開発、季節のイベントなど各種企画業務等◆他にはない「和食×茶」の技術が身につきます。「出汁×茶」「肉料理×抹茶塩」など、和の伝統に新しいアプローチを加えた技術や考え方が自然と身につきます。単なる調理スキルだけでなく、創造力や食材への理解が深まる環境です！ 【働き方】有給消化率90％、平均残業時間15時間/月と働きやすい環境を整えています
正社員
東京23区、その他東京都
年収320～ 380万円
【必須】飲食店での調理経験1年以上 【歓迎】調理師免許をお持ちの方 ★社長と社員が直接意見交換ができるなど風通しの良い社風です！
≪RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU≫創業120年超の老舗・龍名館グループが展開する、“お茶と料理の融合”をテーマにしたお茶が主役の新感覚の和食レストランです。煎茶・抹茶・ほうじ茶など、日本茶の奥深い香りや旨味を活かした料理は、海外のお客様からも注目を集めています！ 【キャリアプラン】職階制を導入しており、半期に一度上司と相談の上目標を決め、公正に評価することで社員のキャリアプランを実現しています
