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(株)龍名館
ホテル、レストラン事業を主軸とする当社にて、『花ごよみ東京』の調理師を募集します◆複数事業があるため経営も安定、調理のみならずメニュー開発にも携われ、スキルアップが叶う職場です！ 【具体的には】■和食料理の作成(フグ料理など会席料理)■新メニュー開発、季節のイベントなど各種企画業務 等◆調理師開発の「お任せ籠膳」は地産地消にこだわり、味だけでなく見た目も楽しめるメニューで、女子会などで好評をいただいております。 【働き方】有給消化率90％、平均残業時間15時間/月と働きやすい環境を整えています
正社員
東京23区、その他東京都
年収350～ 450万円
【必須】飲食店での調理経験３年以上 【歓迎】■調理師免許をお持ちの方■和食・会席の調理経験をお持ちの方 ★福利厚生や手当も充実、有休もしっかり消化できるWLBのよい職場です！
【求める人物像】将来は和食の料理長を目指したい！流れ作業ではなく一皿一皿に向き合いたい！老舗旅館の伝統を受け継ぎつつ、新しい和食にも挑戦したい！そんな方にぴったりの職場です。 ≪花ごよみ東京≫創業120年以上の歴史を持つ老舗旅館「龍名館」が手がける和食処。季節の素材を活かした懐石料理や和洋折衷の創作料理を提供し、多くの食通や外国人観光客から高い評価をいただいています。
