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オリックス・ホテルマネジメント(株)
館内のレストラン＆バー「KIHARU Brasserie（キハルブラッセリー）」にて料飲サービス業務全般をお任せします。現状は支配人が現場の管理を担っている為、支配人に代わり現場を担当いただきたいと考えています。 【詳細】■各種OTA（一休・ぐるなび等）の運用・管理（予約管理・コース設定・プラン登録等）の統括および販売戦略立案・遂行■新人スタッフの教育、部下マネジメント■レストランの売上管理、経費管理■フロアでサービススタッフのサポート■営業戦略（集客・サービス向上）の企画・立案 など■レストランのオペレーションの監督※変更の範囲：ホテル運営に関わる業務の範囲で変更の可能性あり
正社員
京都市、その他京都府
年収500～ 600万円
【必須】■各種OTAプラン造成および予約管理業務経験3年以上■朝食からディナーまでの全時間帯内でシフト調整可能な方■フルサービスの経験■レストランでの勤務経験3年以上■マネジメント経験3年以上
◎プレイングマネージャーとして、レストラン全体の運用および販売促進計画の立案や実行を積極的に推進していける方を求めています。支配人と一緒に「KIHARU Brasserie（キハルブラッセリー）」の運営をお願いします！イタリアン、フレンチ、スパニッシュなどジャンルにとらわれず京都ならではの素材や旬の食材を取り入れた人気のレストランでのお仕事です。
