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(株)ホテル白樺荘
キッチン業務全般をお任せします。一日の流れ、各メニュー、お客様の層などポイントをシェフが丁寧に教えていくのでじっくり焦らず覚えていきましょう。キッチンスタッフの一員として、温かくお迎えします！ ル・ブランは、上高地で運営するホテル白樺荘のセカンドキッチンとしての役割も担う、料理開発の軸となる場所。フランス料理を中心としたメニューです。伝統的なフランス料理をメインとしますが、今日、フランス料理に限らず日本料理も、驚くべき進化を続けて、相互に影響をしています。信州松本の魅力のなかに、小規模ながらも、確かなお料理、楽しいレストランを、ご一緒に作って行きます。
正社員
長野県
年収320～ 500万円
■調理の実務経験がある方※ジャンル不問・年数不問 ■調理スキルをより磨いていきたい方 ■将来的にメニュー開発などにもチャレンジしてみたい方
世界の観光客を相手にするホテル白樺荘のシェフからもアドバイスを受けられるなど、充実した環境です。 【休暇】 1月〜3月：月10日休 4月〜12月：月6日〜8日休
