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(株)サイプレス
当社は主力ブランド「築地食堂源ちゃん」などの和食業態を軸に、東北から九州まで全店舗直営にて運営しています。そんな当社において、キッチンの料理長を担当していただきます。 【具体的には】 ■調理の実務を担い、寿司を握るほか盛り付けや仕込みも行います。 ■また、仕入れや食材管理、品質の維持をお任せします。 ■味の監修やメニュー開発を行い、店の特色に合わせた料理を提供します。 ■スタッフの育成・管理も行っていただきます。 ■衛生管理やコスト管理にも気を配り、店舗の運営を支える重要な役割を担ってきただきます。
正社員
東京23区、その他東京都
年収450～ 600万円
【必須】料理経験が3年以上の方 【歓迎】お寿司や海鮮などを取り扱った経験がある方
【働き方の魅力】インセンティブがあり、予算を達成すると最大10万円が授与され、実際に年収が700万の料理長もいます！ 【キャリアステップ】当社には料理長から様々な社内キャリアアップが用意されています。実際に、本社勤務の半数が現場での役職経験者です！実際に入社から2年で商品開発に抜擢された方もいます。 他事例■料理長から仕入れ開発、商品開発など ■昇給事例：入社時年収400万 3年後600万事例多数あり
