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(有)安部商店
厨房加工室にて、パーツ単位で仕入れた羊肉を、スジや脂身等カットし、お客様に提供ができるように精肉加工をしていただきます。 ※お肉の解体業務はありません。 [その他業務]レジ、入荷した商品の検品や管理、原料の蔵出し、社用車での配達、その他小売と飲食店舗の業務も行っていただきます。※精肉加工については、基礎から丁寧に指導いたします。※家庭的で堅苦しくない雰囲気の職場です。 [今後の展開]2023年10月に店舗をリニューアルオープン。レストランやお惣菜・スイーツの工房も併設され、羊のチーズと使ったピザやスイーツ、地元食材のコラボ商品等をすすめていきます。
正社員
岩手県
年収265～ 523万円
★未経験歓迎求人です★ 【優遇】■食肉加工(カット)実務のご経験がある方は最大7万円の技能手当がつきます。※例：スーパーの精肉担当、飲食店のキッチン、精肉加工工場など
【働き方】年休106日、完全週休二日制(毎週木曜＋他1日のシフト制) ※大型連休の際は出勤可能性がありますが、基本的には振替休日あり 【こだわり】ベテランの職人達がスジ等を丁寧取り除き、すべて手切りで切り落とすことにこだわり続けています。切る際はお肉の繊維の流れ・方向などを目で確認しながら丁寧に包丁を入れることで、機械切りでは決してマネのできない、お肉の「ジューシーさ」と「やわらかさ」が生まれます。
