具体的な業務内容
「スパゲッティーのパンチョ」「ローストビーフ大野」「ステーキロッヂ」等を展開するグループの中核として、飲食業界で購買物流実務経験を積んだ即戦力を迎え、出店加速と収益増を支える基盤作りをお任せします。
■仕入れ先・サプライヤーとの価格・契約交渉
■食材・備品の購買業務全般(価格交渉、発注管理、納品管理)
■物流スキームの整備・最適化(在庫管理、配送フロー、業者選定)
■コスト削減のための戦略立案・改善提案・実行
■購買・物流業務フロー全体の再構築および標準化
※業務フローが確立されていない今だからこそ、裁量と影響力の大きい環境です。